Bacon Washed Bourbon: Die Delikatesse des Südens

Einleitung

In der Welt des Whiskeys gibt es immer wieder neue Geschmacksrichtungen und Experimente. Eine der neuesten Kreationen ist der Bacon Washed Bourbon. Dabei wird der Bourbon mit einem kräftigen Schuss Bacon-Fett gewaschen, um ihm eine einzigartige Würze zu verleihen. Wie schmeckt das eigentlich und woher kommt diese Idee?

1. Was ist Bacon Washed Bourbon?

Beim Bacon Washed Bourbon handelt es sich um einen Bourbon-Whiskey, der durch eine spezielle Methode aromatisiert wird. Das Geheimnis liegt dabei im Fett, das beim Braten von Bacon entsteht. Dieses wird gesammelt und zusammen mit dem Whiskey in ein Fass gegeben. Dort verbleibt der Whiskey einige Zeit und nimmt so das Aroma des Bacons an. Anschließend wird der Whiskey aus dem Fass genommen und abgefüllt.

2. Woher kommt die Idee?

Die Idee zum Bacon Washed Bourbon stammt aus den USA. In der dortigen Küche wird Bacon oft als Würzmittel eingesetzt. Es war also nur eine Frage der Zeit, bis jemand auf die Idee kam, den Whiskey damit zu aromatisieren. Mittlerweile haben sich einige Destillerien diesem Trend angeschlossen und bieten Bacon Washed Bourbon an.

3. Wie schmeckt der Bacon Washed Bourbon?

Der Geschmack des Bacon Washed Bourbon ist schwer zu beschreiben, da er je nach Hersteller und Rezept unterschiedlich ausfallen kann. Generell lässt sich jedoch sagen, dass der Whiskey eine rauchige Note hat und gleichzeitig süßlich-würzig schmeckt. Durch das Bacon-Fett wird der Whiskey auch etwas öliger und schwerer im Mundgefühl.

4. Wie wird der Bacon Washed Bourbon hergestellt?

Die Herstellung des Bacon Washed Bourbon ist relativ einfach. Zunächst wird das Fett vom Bacon gesammelt und auf Raumtemperatur abkühlen gelassen. Anschließend wird es in ein Fass gegeben, in dem sich bereits der Bourbon-Whiskey befindet. Das Fass wird dann verschlossen und für einige Wochen oder Monate gelagert. Während dieser Zeit nimmt der Whiskey das Aroma des Bacons an. Zum Schluss wird der Whiskey aus dem Fass genommen, gefiltert und abgefüllt.

5. Welche Destillerien bieten Bacon Washed Bourbon an?

In den USA gibt es mittlerweile mehrere Destillerien, die Bacon Washed Bourbon anbieten. Ein bekanntes Beispiel ist die Destillerie "Bacon Bourbon USA". Auch andere Hersteller wie "Old Forester" oder "Wild Turkey" haben eigene Versionen des Bacon Washed Bourbon im Sortiment.

6. Was sind die besten Begleiter zum Bacon Washed Bourbon?

Der Bacon Washed Bourbon eignet sich besonders gut als Begleiter zu herzhaften Speisen. Besonders zu gegrilltem Fleisch oder würzigen Gerichten passt er sehr gut. Aber auch als Zutat für Cocktails kann er verwendet werden.

7. Wie lagert man den Bacon Washed Bourbon am besten?

Wie bei allen Whiskeys gilt auch beim Bacon Washed Bourbon: Lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort und vor Sonneneinstrahlung geschützt. Eine Lagerung im Kühlschrank ist nicht notwendig und kann sogar schädlich sein.

8. Wie unterscheidet sich Bacon Washed Bourbon von anderen Whiskeys?

Der Bacon Washed Bourbon unterscheidet sich vor allem durch sein einzigartiges Aroma von anderen Whiskeys. Aber auch im Herstellungsprozess gibt es Unterschiede. Während etwa beim Kentucky Bourbon nur neues Eichenholz für die Fassreifung verwendet werden darf, gibt es hier bei Bacon Washed Bourbon keine solchen Einschränkungen.

9. Ist der Bacon Washed Bourbon auch für Vegetarier geeignet?

Da beim Bacon Washed Bourbon natürlich das Fett vom Bacon verwendet wird, ist er nicht für Vegetarier geeignet. Es gibt aber mittlerweile auch Alternativen, bei denen statt Bacon-Fett andere Würzmittel eingesetzt werden.

10. Was sind die beliebtesten Cocktails mit Bacon Washed Bourbon?

Ein beliebter Cocktail, der mit Bacon Washed Bourbon zubereitet wird, ist der "Bacon Old Fashioned". Dafür braucht man:

• 60 ml Bacon Washed Bourbon
• 1 TL Ahornsirup
• 2 Spritzer Angostura Bitters
• Orangenschale zum Garnieren

Alle Zutaten in einen Shaker geben, kräftig shaken und in ein Glas mit Eiswürfeln abseihen. Mit Orangenschale garnieren und genießen!

Fazit

Der Bacon Washed Bourbon ist sicherlich nicht für jeden etwas, aber wer gerne mal etwas Neues ausprobiert, sollte ihn auf jeden Fall einmal probieren. Das rauchige Aroma des Bacons gibt dem Whiskey eine ganz besondere Note, die man so sonst nicht findet.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Bacon Washed Bourbon?

Bacon Washed Bourbon ist eine Variante von Bourbon-Whiskey, bei der das Aroma des Whiskeys durch Zugabe von Bacon-Fett erreicht wird.

Woher kommt die Idee zum Bacon Washed Bourbon?

Die Idee stammt aus den USA, wo Bacon oft als Würzmittel eingesetzt wird.

Wie schmeckt der Bacon Washed Bourbon?

Der Geschmack ist schwer zu beschreiben, da er je nach Hersteller und Rezept unterschiedlich ausfallen kann. Generell lässt sich jedoch sagen, dass der Whiskey eine rauchige Note hat und gleichzeitig süßlich-würzig schmeckt.

Wie wird der Bacon Washed Bourbon hergestellt?

Das Fett vom Bacon wird gesammelt und zusammen mit dem Whiskey in ein Fass gegeben. Dort verbleibt der Whiskey einige Zeit und nimmt so das Aroma des Bacons an.

Welche Destillerien bieten Bacon Washed Bourbon an?

Es gibt mittlerweile mehrere Destillerien, die eigene Versionen des Bacon Washed Bourbon im Sortiment haben, darunter "Bacon Bourbon USA", "Old Forester" oder "Wild Turkey".

Was sind die besten Begleiter zum Bacon Washed Bourbon?

Der Bacon Washed Bourbon eignet sich besonders gut als Begleiter zu herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch oder würzigen Gerichten.

Wie unterscheidet sich Bacon Washed Bourbon von anderen Whiskeys?

Der Bacon Washed Bourbon unterscheidet sich vor allem durch sein einzigartiges Aroma von anderen Whiskeys.

Ist der Bacon Washed Bourbon auch für Vegetarier geeignet?

Nein, da beim Bacon Washed Bourbon natürlich das Fett vom Bacon verwendet wird, ist er nicht für Vegetarier geeignet.

Wie lagert man den Bacon Washed Bourbon am besten?

Lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort und vor Sonneneinstrahlung geschützt.

Was sind die beliebtesten Cocktails mit Bacon Washed Bourbon?

Ein beliebter Cocktail ist der "Bacon Old Fashioned", der mit Bacon Washed Bourbon zubereitet wird.

Kann man Bacon Washed Bourbon selbst herstellen?

Ja, es ist möglich, Bacon Washed Bourbon selbst herzustellen. Allerdings bedarf es hierfür einiger Erfahrung im Umgang mit Whiskey und dem richtigen Verhältnis von Bacon-Fett und Whiskey.